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檢查食堂食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品

岳塘新聞網(wǎng)4月1日訊（通訊員：胡淑芬）近期，岳塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力推進(jìn)春季校園食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)，對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂、校外供餐單位、食品原料供應(yīng)商及校園周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等開(kāi)展全覆蓋的食品安全隱患排查。

此次行動(dòng)中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的從業(yè)人員健康證明，食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，餐用具清洗、消毒和保潔，食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、索證索票，過(guò)期、發(fā)霉、 變質(zhì)、變味的食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品是否及時(shí)清理等情況進(jìn)行了檢查，并現(xiàn)場(chǎng)宣傳食品安全知識(shí)。此外，執(zhí)法人員特別檢查了學(xué)校食堂食品留樣制度落實(shí)情況，查看了食堂的食物留樣及記錄等，進(jìn)一步壓實(shí)了食品安全主體責(zé)任。截至目前，岳塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員135人次，檢查學(xué)校5家次、幼兒園72家次、校園周邊經(jīng)營(yíng)戶(hù)139戶(hù)次，暫未發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

下一步，岳塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將把食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)與新冠肺炎疫情防控、“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)管、食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)等工作相結(jié)合，做到多管齊下、統(tǒng)籌推進(jìn)，為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。

作者：胡淑芬

責(zé)編：郭璇

來(lái)源：岳塘新聞網(wǎng)

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